kawaiicube
味增（味噌)芋头炖鸡翅
9.2
综合评分
15
人做过这道菜
味噌是日本家庭里必备的调味品，除了用来做众所周知的味噌汁，平日里我也会用来做一些料理，利用味噌这个现成的发酵食品做一些最朴实的美食。
用料
味增（味噌)芋头炖鸡翅的做法
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芋头去皮，切1/4块。
豆角水煮后切半待用。
鸡翅洗干净，滤过水后，热锅油煎至金黄后放入切好的芋头，炒2分钟。
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除第六项调味用的白味噌外所有调味料加入后中小火开始炖
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用铝纸做一个盖子，沸腾的汁水喷到铝纸会食材更吸收沸腾的汁水。在日料里面经常被使用。
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芋头煮烂后，最后再次加入白味噌，待汁水稍稍收干，鸡翅盛现漂亮的光泽时，关火盛盘，加入豆角。
小贴士
豆角沾取料汁吃，真的是健康又美味。
