鱼一
香酥炸鸡排
8.1
综合评分
404
人做过这道菜
自己以前瞎琢磨的一款炸鸡排，很简单半个小时决定搞定了，自己也是做了很多次，大朋友小朋友来了都说很好吃，现在写来分享一下。
用料
香酥炸鸡排的做法
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鸡胸肉洗净用厨房纸吸干表面水分
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片成三块薄片
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鸡胸肉表面抹盐，撒黑胡椒碎再加两小勺玉米淀粉抹匀后倒一大勺色拉油抹匀腌制15分钟以上。
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准备好面包糠（用稍深一点的盘子，可以避免裹面包糠的时候洒出来），另一个盘子里放两勺玉米淀粉加一点清水拌匀
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锅内烧热油，先拿一片鸡胸肉轻轻蘸一下玉米淀粉水
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再放入面包糠的盘中均匀裹上面包糠，可以用力按压几下。
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中火，放入油锅煎炸，用筷子翻面几次
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炸至两面金黄取出
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依照个人口味趁热撒上孜然粉、椒盐、葱姜蒜粉（我全都撒一点）
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撒好粉后用刀切成条状，大块直接吃也很爽哈！
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装盘
小贴士
方子只用了一块鸡胸肉，人多是绝对不够吃的哈，另外一定要趁热吃哦，凉了外面就不那么脆了。
