芋头切小块,蒸半小时左右(时间因一芋头大小而定,芋头够烂够松软就ok)。
把蒸好的芋头压成泥(我是用日本买的神器,非常好用,一下子就搞定)。
压成泥后加入猪油跟白糖,搅拌均匀!
放蒸笼再蒸15-20分钟,时间多少取决芋泥量,最后以芋泥蒸浮起来为准。
白芝麻用一点点猪油炒香,为了芝麻会更香,也可以用买的芝麻,这由个人来定。
撒上芝麻就可食用。
上传你做的槟榔芋(芋泥)