三色红枣蜜糕

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这款是用糯米粉麦淀粉及红枣等干果做的蜜糕。主要取材随意上手简单,用微波炉高火蒸7~8分钟晾凉切片就成。竟然意想不到的好吃。

用料  

糯米粉 400克
麦淀粉 100克
奶粉 随意
随意
红枣、核桃、干果 若干
水及牛奶 适量
南瓜泥 适量
抹茶粉 适量

三色红枣蜜糕的做法  

  1. 糯米粉麦淀粉拌匀分成三份,其他材料也分三份。一份加入南瓜泥加其它材料揉成团,南瓜泥含水量大,水需要少加。一份加牛奶加其他红枣等材料揉成团。一份加抹茶加其他材料加水适量揉成团。

    三色红枣蜜糕的做法 步骤1
  2. 糯米团依次压扁放入抹油过的模具(防粘带一次性手套或手上涂水)最后压实抹平。放入微波炉蒸格,蒸格里加水盖上盖高火7~8分钟(判断生熟用牙签戳一下)

    三色红枣蜜糕的做法 步骤2
  3. 自然凉透有点硬度(需要一晚上),锋利刀切片。防粘可以刀沾水。

    三色红枣蜜糕的做法 步骤3

小贴士

切片后蜜糕甜甜糯糯,一股奶香味冷热都能吃。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-13 09:22:53
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三色红枣蜜糕的答疑

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