【电饭煲豉汁排骨饭】

8.0 综合评分
269 人做过这道菜
上周我发布了《空虚寂寞冷?用火锅来治!》短片之后,受到了很多新的关注。每天也多了许多盯着我赶紧多出视频的留言:)

其实我也希望每天都做视频,毕竟我经营的是影视公司,做视频也是我想投身一生的事业。但除了日常公司事务,还有正在进行中的网剧,留给我的时间确实不多,所以近期还是会以“几篇图文+一次视频”的方式。

也是出于公司的这种忙碌状态,之前出的两期电饭煲食谱都是不折不扣的懒人餐。没想到的是,原来大家都比较喜欢懒人菜谱……

还收到一些留言:电饭煲用来做菜了,那米饭还得单独做,不够懒。

好好,那就跟米饭一起搞定吧。这道【豉汁排骨饭】一定适合你们,再加道蔬菜色拉,一顿饭就圆了。

用料  

电饭煲 1个
排骨 适量
生抽 适量
糖&盐 适量
豆豉 适量
胡椒粉 少许
豆瓣酱 少许
料酒 少许
米饭 1碗
葱花 一撮

【电饭煲豉汁排骨饭】的做法  

  1. 排骨洗净,冷水锅中加热,焯水去血水,沥干。

    【电饭煲豉汁排骨饭】的做法 步骤1
  2. 加适量生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许料酒,腌制至少30分钟。

    【电饭煲豉汁排骨饭】的做法 步骤2
  3. 大米清洗后放入电饭煲,加平时煮饭量的水,再将排骨连同腌制的酱汁一同倒入。

    【电饭煲豉汁排骨饭】的做法 步骤3
  4. 按煮饭键,煮熟跳键后,可按煮饭键再煮一次,确保熟透。

    【电饭煲豉汁排骨饭】的做法 步骤4
  5. 拌匀盛出,撒把葱花。

    【电饭煲豉汁排骨饭】的做法 步骤5
  6. 靠近锅底的米饭焦而不糊,
    晶莹剔透饱含酱汁。

    【电饭煲豉汁排骨饭】的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 269 作品

全部269个作品

 

【电饭煲豉汁排骨饭】相关分类

该菜谱创建于 2016-01-12 15:18:43
15140 收藏


作者日食记的其他菜谱

【电饭煲豉汁排骨饭】的答疑

  • VeggietX  2019-10-04  
    0
    这个菜我做了两次,第一次排骨腥味太重,第二次很认真的焯水排骨,但是做出来还是有腥味,请问去腥味有什么秘诀吗?或者这种做法就是略腥?谢谢。

以上留言由作者回复后显示