豆渣酥(超香版)

7.9 综合评分
59 人做过这道菜
每次做豆浆都剩下一大坨豆渣,扔吧可惜,吃吧又实在难以下咽…受上次炒油茶的启发,索性用一样的做法处理吧,谁知做出来的豆渣酥意外的香~

用料  

豆渣 做豆浆剩下的量
糖或盐 适量
芝麻 适量

豆渣酥(超香版)的做法  

  1. 用纱布包裹豆浆,尽量挤干水份

  2. 热锅,放入豆渣炒至微带金黄盛出

  3. 锅内放入适量芝麻炒香

  4. 将豆渣回锅,与芝麻搅拌均匀,炒至浅金黄色

  5. 加糖或盐调味,出锅(什么都不加已经很香)

    豆渣酥(超香版)的做法 步骤5

小贴士

这道小吃的关键就是耐心,耐心,耐心!注意不停翻动,防止糊底。加水冲饮或直接食用都很赞哦~

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该菜谱发布于 2016-01-11 21:29:19
2106 收藏


豆渣酥(超香版)的答疑

  • 爱伦宝贝  2017-04-24  
    4
    请问炒豆渣时要不要放油?
    作者回复 2017-04-24  
    没有放,所以不勤翻炒会糊底~
  • 地主大人Blingbling  2017-11-12  
    1
    持续小火吗?
    作者回复 2017-11-12  
  • a涓涓  2018-03-17  
    0
    做出来直接吃?
    作者回复 2018-03-19  
    直接吃,冲水都行
  • 蔚蓝色的海111  2018-03-18  
    0
    这个方法太赞了,但是弱弱的问问大概炒多久呀?
    作者回复 2018-03-19  
    挺久的:P
  • Joeyfeng  2017-10-15  
    0
    豆渣炒完后是散的还是块状的
    作者回复 2017-10-21  
    散的
  • 幽蓝月  2017-09-02  
    0
    豆渣是生的还是熟的
    作者回复 2017-09-02  
    熟的
  • 莫言94  2017-08-02  
    0
    怎么我炒了半天豆渣还是湿的
    一直不加油的吗
    作者回复 2017-08-02  
    炒的不够久
  • 淇淇小盆友  2017-06-19  
    0
    用的不粘锅吗?
    作者回复 2017-06-19  
    是的,但还是会沾,要有心理准备

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