芳糖-sisters
可可蛋白饼干（脆香低甜度）
5.7
综合评分
9
人做过这道菜
每次做了虎皮蛋糕卷后总会剩下一些蛋清，为了消耗蛋清，也数次做过蛋白饼干，可是大多都会很甜，甚至烤很久都是黏黏的。几经调整，终于总结出了这个有着浓郁醇厚的巧克力口感，且香脆不甜腻的方子。伙伴儿们，以后真的不愁蛋清没去处了，简单、好吃、低甜度、零失败的方子就是它啦！
用料
可可蛋白饼干（脆香低甜度）的做法
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蛋白中加入细砂糖、柠檬汁打发至硬性发泡
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在打发好的蛋白中晒入玉米淀粉及可可粉，上下翻拌均匀，不要搅拌，以免消泡。
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烤盘铺油纸，用裱花嘴挤出花型，烤箱120度预热，烤20分钟后转150度再烤20分钟，之后12度烤20分钟，具体可以根据烤箱特点调整，过程是比较耗时。
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出炉啦！
