豆渣饼

7.3 综合评分
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用料  

自制豆浆过滤后的豆渣
鸡蛋
面粉
豌豆
胡萝卜
胡椒粉
盐、鸡精、香葱

豆渣饼的做法  

  1. 豆渣放在大碗里,加入面粉、鸡蛋拌匀,可以加适量清水调成糊。面粉和鸡蛋根据豆渣的量加就可以。

  2. 胡萝卜切碎,豌豆煮熟,香葱切碎,一起放入豆渣糊中,加盐、鸡精、胡椒粉调味。

  3. 平㡳锅放油,把豆渣糊摊成小饼,两面金黄就可以了。

小贴士

豆渣饼要衬热吃,脆脆的、香香的。
也可加其他蔬菜或者加些香肠,不过不能太多,容易散。

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