咸黑芝麻脆片--油炸快手零食

8.0 综合评分
88 人做过这道菜
晚上本来想做我另一菜谱的玫瑰花萨其马送人(千万别被看出来这是植入广告)..娃娃在旁边一定要吃做萨其马炸出来的面条.我说我给你另外炸一点好吧!然后这货就出现了.......我觉得这个是最简单易操作的小零嘴了...炸出来都爱吃!

用料  

面粉 100克
鸡蛋 70克
泡打粉 2克
1.5克
熟黑芝麻 10克
生粉 适量(防粘)
色拉油 适量

咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法  

  1. 普通面粉就可以..放入泡打粉.盐.搅拌均匀!

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤1
  2. 放入鸡蛋!

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤2
  3. 用筷子搅和基本成团后.放入黑芝麻!

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤3
  4. 成团后.盖上保鲜膜醒20分钟!

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤4
  5. 醒好后取适量生粉放案板上!

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤5
  6. 按自己案板大小.把面团分成几个擀成大薄片.我觉得这个薄一点好吃!

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤6
  7. 切成伱喜欢的样子..!随意...

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤7
  8. 切好的撒生粉防粘.不多的话不用撒!

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤8
  9. 锅里倒油..电磁炉160度加热!煤气的就是中小火!判断油温好不好的方法就是丢一个面皮下去..如果能马上浮起就是可以炸了!

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤9
  10. 开炸.确实挺好玩的!

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤10
  11. 略变黄色后捞起!如果上色太快.就是火大了.要调小一点!

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤11
  12. 家人都说很好吃.很香.图片晚上拍的.实在不好看.下次白天炸了再换掉!哈哈..

    咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的做法 步骤12

小贴士

也可以炸甜的.放10克糖就行..我觉得咸的应该更香一点!!

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咸黑芝麻脆片--油炸快手零食的答疑

  • 芷善  2年前  
    0
    请问大料粉是什么呢?
    作者回复 2年前  
    大料粉?这个菜谱里面的么

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