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酱小土豆咸菜
酱小土豆咸菜
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枫禹不在家
典型东北菜，不必多说，有人说吃这个能喝一上午粥
用料
猪肉（最好是五花肉或者排骨）
500-800g
香菜（最好带根）
一捆
jalapeño （喜欢吃辣的不剃籽）
5只-10只
姜片
5片
葱
1-3棵
小土豆
24盎司 （680g）一袋
生抽
半瓶
老抽
1/4瓶
盐，依个人口味添加，咸菜肯定少不了盐
一小勺
酱小土豆咸菜的做法
先放八角，bay leaves，五香粉煮猪肉。水刚好过肉的高度，不要太多水
加葱，香菜根，辣椒，土豆，与调味料一起煮 约2小时左右
出锅前15分钟加香菜
小贴士
不怕盐多，因为做的就是咸菜，可以考虑放几颗冰糖
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2016-01-10 06:06:23
393 收藏
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