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烤箱
栗子泥戚风
栗子泥戚风
4
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13楼的幸福烘焙
如果你跟我一样比较懒惰,但又控制不住自己的嘴,并且还十分热爱栗子,那很推荐这款,因为不用自己制作栗子泥,为什么?买现成的呗,不然还能怎么办😜ོ有个巧婆婆牌子的栗子泥,一直是我喜欢的,看了下配料没有什么添加剂,吃得比较放心,给出的配料可以做一个18CM的戚风膜,我做了一个17cm的和一个小四寸的。
用料
蛋黄
4个
植物油
40g
水
40g
栗子泥
60g
低粉
55g
蛋白
5个
蛋白用糖
55g
栗子泥戚风的做法
蛋黄打撒,加入植物油拌匀
加入水继续拌匀后加入60g栗子泥
拌匀蛋黄糊后晒入低粉
蛋白分三次加糖打至硬性
倒入模具后震几下,
烤箱
170度35分钟,四寸膜20分钟
小贴士
如果用自制的栗子泥,水量请酌情增加
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
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烤箱
被大家加入到以下菜单
综合口味蛋糕(戚风/海绵/其他)
烘焙甜蜜
蛋黄、蛋白
随便看看
凉拌云丝
韭菜炒腊肉
调味辅料
火腿
紫菜排骨汤
草莓挞
丝瓜皮
芝士焗饭
锅巴
牛奶小馒头
该菜谱发布于 2016-01-09 10:24:00
217 收藏
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