13楼的幸福烘焙
栗子泥戚风
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人做过这道菜
如果你跟我一样比较懒惰，但又控制不住自己的嘴，并且还十分热爱栗子，那很推荐这款，因为不用自己制作栗子泥，为什么？买现成的呗，不然还能怎么办😜ོ有个巧婆婆牌子的栗子泥，一直是我喜欢的，看了下配料没有什么添加剂，吃得比较放心，给出的配料可以做一个18CM的戚风膜，我做了一个17cm的和一个小四寸的。
用料
栗子泥戚风的做法
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蛋黄打撒，加入植物油拌匀
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加入水继续拌匀后加入60g栗子泥
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拌匀蛋黄糊后晒入低粉
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蛋白分三次加糖打至硬性
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倒入模具后震几下，烤箱170度35分钟，四寸膜20分钟
小贴士
如果用自制的栗子泥，水量请酌情增加
