提拉米苏~简易版!

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简单又美味,家庭也方便制作,快来试试吧!

用料  

鸡蛋黄 6颗
白砂糖 100克
明胶粉 10克
淡奶油 700毫升
马斯卡彭芝士(可不要) 250克
手指饼干 两包
咖啡力娇酒 一小碗
可可粉 适量
草莓 几颗

提拉米苏~简易版!的做法  

  1. 真的菜谱是一个大蛋糕的量,大家可以酌情减少

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤1
  2. 蛋黄与糖还有明胶搅拌,用打蛋器打均匀,我用的是罗拔臣的明胶粉

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  3. 上火加热,火不要太大容易烧焦

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  4. 一边烧一边搅拌到这种状态即可离火

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  5. 取700毫升淡奶油

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  6. 用打蛋器打发

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  7. 将芝士打滑顺和刚才烧好的蛋黄搅拌均匀、一并倒入淡奶油里,打发致蓬松绵密

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤7
  8. 咖啡力娇酒,倒一碗出来,准备一个小刷子备用

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤8
  9. 手指饼干打开,均匀铺设在不锈钢托盘上。

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  10. 需要一些耐心,大小不合适就砍掉一截要密密麻麻不要留空

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤10
  11. 将咖啡力娇酒均匀涂抹在每一块饼干上,干了再涂一层,越多越好吃

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤11
  12. 这是刚才打好的混合奶油,蓬松,顺滑,可以尝尝。

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤12
  13. 取适量奶油覆盖在涂满力娇酒的饼干上

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤13
  14. 不用太厚

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤14
  15. 用铲子或者刀抹平

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  16. 再在涂平的奶油上放一层饼干、力娇酒、奶油。就是重复以上动作一次!

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤16
  17. 最后再次抹平奶后封上保鲜膜放冰箱里冷藏一夜。

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤17
  18. 第二天用刀整齐切出来,洒上可可粉,放一个草莓!是的,你成功了!超级美味醇厚提拉米苏,拜托少吃一点、会很胖!

    提拉米苏~简易版!的做法 步骤18

小贴士

吃肥了我不管,哼!PS:我做的还在冰箱里冻着呢,成品是我盗的别人的图,哈哈哈,我做的比他好看!信不信由你!
 

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该菜谱发布于 2016-01-08 18:21:23
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