酱鸡蛋拌面

7.9 综合评分
692 人做过这道菜
爱吃鸡蛋,爱吃面!
感觉各个口味的面条倒是大同小异了,这款就是加了鸡蛋!

用料  

酱鸡蛋拌面的做法  

  1. 黄瓜切丝。配料还可以增加绿豆芽丝之类的。配料多少随自己喜好!

    酱鸡蛋拌面的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加少许盐和糖调味。我爱吃鸡蛋,按每个人两个鸡蛋的量做的。

    酱鸡蛋拌面的做法 步骤2
  3. 锅里热油,炒熟鸡蛋,最后加入两三勺甜面酱炒匀。甜面酱,黄豆酱都可以。甚至很多不同风味的辣酱也可以。

    酱鸡蛋拌面的做法 步骤3
  4. 面条

    酱鸡蛋拌面的做法 步骤4
  5. 捞出过冷河,控干水备用。

    酱鸡蛋拌面的做法 步骤5
  6. 生抽,醋,糖,芝麻油(可省),蒜蓉拌匀的酱汁加在碗底。一次放上面条,黄瓜丝,酱鸡蛋。

    酱鸡蛋拌面的做法 步骤6
  7. 喜欢吃辣的加一勺油辣子,或者各个品牌的辣酱,什么老干妈之类的。饭爷有一款辣酱叫做:落花生香酥脆,顾名思义里面是花生碎和油辣子,拌面也极香。市集可以买到!

    酱鸡蛋拌面的做法 步骤7

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酱鸡蛋拌面的答疑

  • 姜小白吖  6个月前  
    5
    其实我是为了下厨房的四条弹幕通知来评论黑你的,什么后台啊,一连四条广告

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