超级快手菜:培根炒土豆

7.6 综合评分
77 人做过这道菜
超级适合上班族晚餐的快手菜

用料  

土豆 中型1个
培根 200g
厨邦美味鲜酱油 适量

超级快手菜:培根炒土豆的做法  

  1. 土豆切成丁,培根切条

  2. 锅内倒入少许油,开始炒土豆丁,炒的过程注意翻炒,你会发现土豆超级不吃油的,其实类似于煎,煎到土豆表面金黄,把土豆盛出备用.(新时代的厨具用起来,把土豆切丁后擦干水分,放入一个保鲜袋里加入适量油和盐,扎上口摇晃均匀,放入空气炸锅,我是200℃10分钟,中途可以翻翻面)

  3. 把培根仿佛锅中继续翻炒,当培根的油分被炒出,培根肉看起来有点抽抽了,在放入土豆丁,最后加入酱油(墙裂推荐厨邦美味鲜酱油,真的很鲜)(酱油自己掌握量吧)翻炒均匀就可以出锅了!

    超级快手菜:培根炒土豆的做法 步骤3
  4. 上了一天班,比较疲惫,回家就想早早吃到晚饭,这道菜真的是又好做又快又好吃,相比较而言等待大米饭熟才是比较长的时间!希望忙碌了一天的你,不要亏待你的肚子哦!

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该菜谱发布于 2016-01-07 20:45:12
4326 收藏


超级快手菜:培根炒土豆的答疑

  • 婷亭婷婷_7dkl  2018-01-31  
    3
    土豆要泡水吗
    作者回复 2018-02-01  
    均可,但是泡水的好处是煎的时候可以少放油不太粘锅,没时间泡的话煎的时候注意及时翻炒一下也一样的
  • Ruby__h6uj  2018-04-16  
    1
    我担心土豆不煮的话,能炒熟吗?
    作者回复 2018-04-16  
    切小丁煎,煎到金黄也就差不多了,要是煮的话味道会差很多吧,你要不放心就切厚片煎,这个我家经常做就是比较焦香的感觉,就一定要煎到位
  • 郭鉴莹  2017-12-14  
    1
    那请问炒土豆的时候油热了再放土豆炒么
    作者回复 2018-02-01  
    我特别害怕油嘣,所以油不热我就放了,这个土豆主要靠煎所以油热不热都没太大关系,中小火持续煎到有点发黄有点焦焦的就可以
  • 下厨房用户_2qtaa  2019-12-29  
    0
    土豆切丝可以吗
    作者回复 2022-01-02  
    不可以的,切成丁的话煎的会有焦焦脆脆的感觉,丝的话熟的快口感不一样
  • 手机用户7316_kfpq  2017-11-12  
    0
    不放盐嘛?
    作者回复 2017-12-04  
    不,培根本来就有咸味,酱油也有咸度所以不需要额外放盐的

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