1.鱼切片,用盐,生粉,蛋清,油,胡椒粉腌。
2.番茄切块,可以切几片圆形的留着摆盘,喜欢多少放多少,我放了三个
柠檬切片,我喜欢酸的所以我放了4片,不要太多不然汤会涩
姜拍扁,蒜头拍扁,香菜和葱切段,辣椒切圈
热油锅放姜和蒜爆一下,然后把番茄倒进去炒炒炒,番茄开始出汁变软就加水,我加了一个饭盒那么多,自己看着加吧
加了水之后等番茄汤滚了,就把柠檬,辣椒放进去,中小火慢慢滚,20分钟左右吧你觉得汤够味了就加盐,试味觉得汤底好了就可以了
7.这个时候汤底已经做好了,把电磁炉调回大火,把香菜和葱倒进去,把腌好的鱼拿出来,然后一片片夹进去,你喜欢也可以一次性倒进去,然后一两分钟吧觉得鱼片熟了就关火。
可以吃啦☺️