人人都是美食家。【桂花糯米藕】

8.3 综合评分
8 人做过这道菜
日剧【多谢款待】中的小女孩儿卯野芽以子是个十足的小吃货!每一口被她吃进嘴里的食物她都会报以最高的奖赏。看过此剧的人对这个小吃货绝对是印象深刻!
      我的闺蜜丹丹姐跟剧中的小女孩很像,看丹丹姐吃饭很有趣,食物吃进嘴里她就会”唔~~太好吃啦!”眉毛笑弯了满脸的喜悦,看那神情大有甘愿为其洗手做汤羹的冲动!她的愉悦是发自内心,是对食物的由衷喜爱也是对烹饪者的最高奖赏!
      很多人说自己不会做饭,在我看来没有谁是不会做饭的!做美食除了一点点天分之外更多的还是在不断的学习中提升,吃饭的跟做饭的相互多给机会多给鼓励,不是每个人都会愈挫愈勇的。其实人人都是美食家!你吃着我为你做的汤羹觉得幸福无比,我吃着你做的美味也觉得天下无双!彼此的赞赏是让情谊流淌的原动力,为爱洗手做汤羹!
    【桂花糯米藕】是一道江南小菜,莲藕在我们本地不常见,因此我也很少吃。逛菜场偶见莲藕有售,买回来学做了这道江南小菜。莲藕有九孔和七孔之分,口感不同,我买到的是九孔莲藕,我觉得口感还算糯,下次再用七孔莲藕试试看。第一次试做糯米藕感觉还可以,糯米要浸泡,将糯米装入莲藕的小孔之中真是考验耐性,要耐心的一点点的装进去!当成品完成后,夹起一块糯米藕送入嘴里,你也会由衷的赞叹“唔~~~太好吃啦~”
      过去的一年可能有很多的想法没能实现,也可能有很多的遗憾没能圆满!不管怎样还是准备好心情,带着新希望迎接崭新的一年吧!Ggoodbye2015!

用料  

莲藕 适量
糯米 适量
红糖 适量
冰糖 适量
干桂花 适量
蜂蜜 适量
少许
清水 适量

人人都是美食家。【桂花糯米藕】的做法  

  1. 糯米淘洗干净,加水浸泡2小时

    人人都是美食家。【桂花糯米藕】的做法 步骤1
  2. 将莲藕刷洗干净备用

    人人都是美食家。【桂花糯米藕】的做法 步骤2
  3. 红糖,冰糖,桂花,蜂蜜各适量,盐少许

    人人都是美食家。【桂花糯米藕】的做法 步骤3
  4. 莲藕在顶端切下大约三厘米做盖子用

    人人都是美食家。【桂花糯米藕】的做法 步骤4
  5. 借助筷子将泡好的糯米放入莲藕的小孔中,盖上顶端的盖子插上牙签固定

    人人都是美食家。【桂花糯米藕】的做法 步骤5
  6. 红糖,冰糖,盐放到阿迪锅里(甜度视个人喜好添加)

    人人都是美食家。【桂花糯米藕】的做法 步骤6
  7. 倒入适量的水,先用阿迪锅煮开直到冰糖融化

    人人都是美食家。【桂花糯米藕】的做法 步骤7
  8. 将固定好的莲藕放入锅中,阿迪锅压30分钟,取出晾凉切片,放入容器中,浇上煮莲藕的汤汁和适量蜂蜜,撒上桂花即可食用

    人人都是美食家。【桂花糯米藕】的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2016-01-07 10:39:39
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