李小楠_
猪尾红枣花生煲
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人做过这道菜
可做汤可做菜，甜口的噢！
用料
猪尾红枣花生煲的做法
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猪尾巴凉水下锅滚过一遍后倒掉水。
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另起一锅水（要下淮山水可以多点），剥好花生放进水中一起煮。
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水开时下一部分糖，我用的是老冰糖，白糖也可以。先下一部分煲至入味，剩一些起锅时可做调味用。
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花生跟猪尾巴小火慢煲一个钟头后开盖放红枣。
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淮山切片，红枣小火慢煲40分钟后下淮山。这时候看水量，要做汤的可以加多些开水，做成菜不加水煲后会有胶胶的感觉也不错。
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继续煲个15分钟左右就可以了，起锅前试味道，觉得不够甜可以再加糖。
小贴士
满满的胶原蛋白，听说对哺乳的妈妈还有催乳的功效噢！
