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黄金三文鱼炒饭 | 爸爸厨房 VOL . 97 三文鱼 鸡蛋 米饭 玉米粒 胡萝卜
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人做过这道菜
看似简单又平常的蛋炒饭，想要做得营养又美味，这可不简单。无论是在米饭的料理，鸡蛋的炒制以及配料的选择上，都大有文章，最主要的是要用心。吃一份美味的三文鱼蛋炒饭是一个充满惊喜的过程，你会在咀嚼中感受到三文鱼的鲜嫩，鸡蛋的绵软，米粒的圆润，葱花的香浓……而每一口都有不同的滋味（适合两岁或者两岁以上的宝宝食用）
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用料
黄金三文鱼炒饭 | 爸爸厨房 VOL . 97 三文鱼 鸡蛋 米饭 玉米粒 胡萝卜的做法
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将蛋黄与蛋液分离出来，取出蛋黄，打散后备用
PS：如果自己不会这样分离蛋黄，也可以选用分蛋器进行分离
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文鱼去皮切丁
PS：三文鱼带皮质的部分要切掉，因为鱼身上的毒素集中在上面
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玉米切粒
PS：因为是给宝宝吃的，选用新鲜的玉米会更加健康
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胡萝卜去皮切丁
PS：胡萝卜要尽量切得细碎一点哦，因为是给宝宝吃的
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切葱花待用
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锅热后倒油，放入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒
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然后再加入三文鱼
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转中火煸炒2分钟
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翻炒好后倒入米饭
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将蛋液倒在米饭上快速煸炒
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最后将提前切好的葱花放入锅中
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加盐，煸炒2分钟
PS：宝宝不宜食用太多盐，所以只要放一点点就好哦
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翻炒后就可以出锅装盘啦！
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小贴士
三文鱼：含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。三文鱼中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，对宝宝的生长发育有很大的帮助
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同
