【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉

31 人做过这道菜
从一本健身食谱搬运来的,颇具人道主义及人文关怀的一餐,更何况有我爱吃的牛肉和蘑菇~So,一声令下,美味集合!


做前请看小贴士!!!

用料  

主料
各式蘑菇 200克
牛里脊 100克
配料
玉米笋(或荷兰豆) 8根左右
红辣椒(大) 半个
大蒜泥(可选) 一颗
调料
黑胡椒碎 适量
1/2小勺+1小勺
迷迭香 1~2棵
大藏芥末 3大勺
柠檬汁 1小勺
橄榄油 1小勺+1大勺

【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法  

  1. 牛里脊洗净、在冷水浸泡片刻,挤去血水,用嫩肉针扎几下后,切丝,加1/2小勺盐和1小勺橄榄油腌一会儿。

  2. 蘑菇、辣椒洗净切条,玉米笋对半切开。

    【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法 步骤2
  3. 预热烤箱170℃
    主料配料放入碗中,加调料拌匀。

    【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法 步骤3
  4. 盛入烤盘,放入烤箱170℃烘烤15分钟左右。

    【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法 步骤4
  5. 取出放凉。

    【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法 步骤5
  6. 淋上橄榄油,装盘即可。

    【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的做法 步骤6

小贴士

牛肉要泡水(可以一点白酒),能去除血丝;腌的时候加一点橄榄油,能保持肉嫩;没有嫩肉针可以用肉锤或用刀背片拍几下牛肉。

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

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【低脂能量沙拉】烤蘑菇牛肉沙拉的答疑

  • T瞎子  3年前  
    0
    种草做便当!
    作者回复 3年前  
    配卷饼是极好的!

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