火烧(饼)的做法

7.6 综合评分
21 人做过这道菜
制作过程:看图说话哈

用料  

面粉 400g
温水 210g
猪肉 250g
胡萝卜 1个
圆葱 一个
调料:
葱末 适量
姜末 适量
酱油 适量
适量
十三香 适量
味精 适量
料酒 适量
适量

火烧(饼)的做法的做法  

  1. 面粉放盆里,用210克的温水和好,然后醒20分钟。这个时候我们就开始把馅料做出来,把肉馅放入盆里,把胡萝卜擦成丝,用开水焯下,然后过凉,放到菜板上剁碎,圆葱剁碎,这个时候馅料就完成了。

    火烧(饼)的做法的做法 步骤1
  2. 醒好的面拿出来,分成2个面团,如果你的面板很大的话就不用分割了,面团放到案板上擀成大面片,在擀好的面片上刷油,然后卷起。

    火烧(饼)的做法的做法 步骤2
  3. 卷好的面,分割成大小均匀的小剂子,然后按平,在擀平。

    火烧(饼)的做法的做法 步骤3
  4. 包入肉馅,用手按平,放入预热的电饼铛中。10几分后,又香又酥的火烧就出锅了。

    火烧(饼)的做法的做法 步骤4
  5. 酥香的火烧!!!开吃吧!

    火烧(饼)的做法的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2016-01-06 00:39:08
2012 收藏


火烧(饼)的做法的答疑

  • ∽饼饼づ!  2016-09-24  
    4
    你好,请问可以用烤箱烤吗
    作者回复 2016-09-24  
    我没用过,你可以试试
  • di890527  2019-01-24  
    2
    怎么做能起酥啊
    作者回复 2019-01-24  
    按照菜谱做
  • 妞妞娟_k3zt  2017-07-21  
    2
    可以直接在锅里煎吗?
    作者回复 2017-07-21  
    可以
  • Real&life<apple>  2018-11-05  
    1
    请问为什么我做出来没有千层的感觉,皮也不够脆呢?
    作者回复 2018-11-05  
    仔细看菜谱做法,然后小火慢煎
  • 竹子俊  2017-03-23  
    1
    你好!可以用酵母发酵吗?
    作者回复 2017-03-23  
    为什么要用酵母发酵呢?这个吃的是脆口的,你拿酵母发酵就不是这个口感了!
  • 福者-2  2020-02-02  
    0
    好的,试一下!
    作者回复 2020-02-03  
    👍👍动手做起来哦。
  • 随心6801  2018-10-01  
    0
    麻烦酥皮做法详细点可以吗?谢谢!
    作者回复 2018-10-02  
    已经写得很清楚了。
  • 今夕一切如新  2017-04-08  
    0
    下锅前,锅里要不要刷油啊
    作者回复 2017-04-08  
    放点油,或者用不粘锅都可以。

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