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想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包

7.2 综合评分
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Flora的小生活的厨房  Flora的小生活
可以按自己的喜好夹各种好吃的的热肉面包哦！
提前烤好面包，早晨起来做一份营养丰富色彩艳丽而且很美味的元气早餐吧~

用料  

高筋面粉（面团） 250克
水（面团） 165克
食用油（面团） 10克
盐（面团） 3克
糖（面团） 10克
酵母（面团） 5克
白芝麻（装饰用） 适量
生菜 按自己喜好
芝士 按自己喜好
火腿片 按自己喜好
沙拉酱 按自己喜好
番茄片 按自己喜好

想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的做法  

  1. 所有面团材料混合，揉至扩展阶段~

  2. 放在温暖处发酵至两倍大小，手指蘸高粉戳洞不回缩就表明发酵好啦

    想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的做法 步骤2

  3. 发酵好的面团排气后均匀分成6或者8份，略微滚圆，盖上保鲜膜松弛15分总

    想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的做法 步骤3

  4. 松弛好的面团擀开成巴掌大的圆形

    想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的做法 步骤4

  5. 卷紧后捏紧两头及收口，如图，把所有面团都整形好以后进行2发，发酵到两倍大小左右即可

    想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的做法 步骤5

  6. 二次发酵好的面团刷上鸡蛋液，撒上一层白芝麻

    想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的做法 步骤6

  7. 放入预热180度好的烤箱烤制13-15分钟至表面金黄即可

    想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的做法 步骤7

  8. 在切口中放入洗净擦干的生菜，放入一片芝士

    想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的做法 步骤8

  9. 夹入火腿片以及番茄片

    想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的做法 步骤9

  10. 挤上沙拉酱就可以吃啦~美味又营养!

    想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 25 作品

全部25个作品

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想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包相关分类

早餐 烘焙 烤箱 面包

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该菜谱发布于 2016-01-04 22:12:59
1929 收藏
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想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包的答疑

  • 下厨房用户_myb4(下厨房)
    下厨房用户_myb4  2018-09-16  
    0 赞
    不是说在面包中间戳洞不回缩，表示发酵好了吗？但为什么都不会变大?

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