可以寄送给朋友的口感丰富的罐子芝士蛋糕——杂芝士

做法

1. 吉利丁片剪成小片，泡少量冷水，泡软备用。
2. 奶油奶酪隔水融化至顺滑略流动状，加入泡软的吉利丁，融化。关火倒入牛奶，搅拌均匀，放凉备用。
3. 将淡奶油分次加细砂糖打发至软性发泡（不再快速流动，微微有纹路），分词倒入奶酪糊中，搅拌均匀后倒入酸奶和柠檬汁。
4. 手指饼干快速蘸咖啡酒使其蘸满，铺在罐底。
5. 再用小勺盛奶酪糊盖在手指饼干上，此时的奶酪糊用量大概是铺到罐子的一半。
6. 然后将奥利奥碎撒一些在奶酪糊上（分量看个人喜好），再浇一层奶酪糊，再铺上一层弄碎的Maria饼干，最后灌入一层奶酪糊。
7. 封盖，冰箱冷藏一夜，第二天一早就可以叫快递来发给朋友啦~不过要注意的是，奶酪对温度要求很高，夏季且不要寄送啦，路途遥远的记得附一个冰袋:-D