1、棒骨和排骨的骨汤提前熬好;盛入小锅后煮一枚荷包蛋;2、清水煮沸后投入豌豆,煮3分钟后下面条;3、面条煮沸后洒两次凉水接着煮,面条筋道;4、用大碗盛骨汤,调入海盐、日本酱油的和少量黑胡椒面;5、将面条捞放入骨汤碗中,摆放放豌豆;6、将荷包蛋摆放在面条和豌豆上,done!
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