奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕

7.8 综合评分
517 人做过这道菜
六寸

用料  

奶油奶酪 250g
淡奶油 200ml
nutella 150g
黄油 40g
奥利奥 15块

奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法  

  1. 材料

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤1
  2. 把10块奥利奥用擀面杖或者料理机碾碎,和融化的黄油搅拌均匀

  3. 倒入活底模具中,用勺子压实,压平,放入冰箱用冷冻三十分钟

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤3
  4. 奶油奶酪隔水加热,用打蛋器打顺滑,无颗粒状

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入软化好的榛子巧克力酱,搅拌均匀

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤5
  6. 奶油加入中糖粉,打至出现纹路不消失状态

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤6
  7. 把打发好的奶油加入巧克力酱糊中,搅拌均匀,加入剩余的奥利奥,搅拌均匀,装入冷冻好的模具中,放入冰箱至少冷藏十二个小时以上,

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤7
  8. 用热毛巾脱模,撒上少许奥利奥和巧克力做装饰

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤8
  9. 切开

    奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的做法 步骤9

小贴士

奶油奶酪一定要用打蛋器打至顺滑,不然和巧克力酱混合还会有奶油奶酪的颗粒,冬天要隔水加热,夏天可以提前一天放置室温下软化

参照这个菜谱,大家做出 572 作品

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该菜谱发布于 2016-01-03 09:57:40
58564 收藏


奥利奥巧克力芝士冰淇淋蛋糕的答疑

  • 雷务添  2016-09-01  
    45
    不用吉利丁吗
    作者回复 2016-09-02  
    这个成品做出来不是液体淡奶油也是打发过的
  • 無爱吃货  2016-11-08  
    28
    8寸是料要多少
    作者回复 2016-11-09  
    两倍
  • 咩咩锅Alex  2016-10-25  
    18
    这样不加吉利丁的话相当于做成冰淇凌吧?可以加吉利丁吗?
    作者回复 2016-10-25  
    我没有加吉利丁啊
  • 君妹妈妈  2017-07-09  
    12
    美女,步骤6的糖粉是加大概多少克???
  • 小馒头2014  2017-02-02  
    2
    请问如果用巧克力做朱古力酱的话份量是多少?要加多少牛奶?
    作者回复 2017-02-03  
    这个我不知道哦没试过
  • 月亮上的happy鱼  2016-12-19  
    1
    请问第二部中的饼干,中间有白色的奶油要去掉吗?
  • 青沐cake  2018-09-15  
    1
    Nutella可以用黑巧克力代替吗?
  • 欢喜小姑姑  2017-03-22  
    1
    奶油奶酪怎么打?是隔水加热打?还是化了之后拿出来打?
    作者回复 2017-03-22  
    室温软化,或者隔热水
  • -坐在路边鼓掌的女孩  2017-03-22  
    1
    黄油是用的无盐的么?
    作者回复 2017-03-22  
    当然啊
  • 手机用户1332_kt4e  2017-02-03  
    1
    请问一下,奶油奶酪和淡奶油黄油这些材料您有特定的品牌嘛,
    作者回复 2017-02-03  
    没有哦,奶油奶酪可以买kiri或者菲力的

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