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红枣鸡脚鱼肚汤

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木子.candy的厨房  木子.candy
红枣补气养血，鸡脚和爆鱼肚有丰富的胶原蛋白，此汤属美容润肤，滋补的功效。

用料  

去核红枣 半饭碗
鸡脚 8-10只
爆鱼肚 50克
姜片 5片
陈皮 一角
料酒 两匙

红枣鸡脚鱼肚汤的做法  

  1. 红枣泡软去核

    红枣鸡脚鱼肚汤的做法 步骤1

  2. 鸡脚切去指头，清水漂洗后放凉水慢火煮以去除血污和排出毒素，10分钟后捞出过清水备用。

    红枣鸡脚鱼肚汤的做法 步骤2

  3. 水发爆鱼肚至软身

    红枣鸡脚鱼肚汤的做法 步骤3

  4. 水煮开后加入姜片

    红枣鸡脚鱼肚汤的做法 步骤4

  5. 放入鱼肚预煮，加料酒小火烧10分钟

    红枣鸡脚鱼肚汤的做法 步骤5

  6. 捞出煮好的鱼肚过清水，另烧开水放入全部材料大火烧开，改小火烧约15分钟后转到电压力锅烧豆档煮好。加盐调味~滋润靓汤就大功告成了。

    红枣鸡脚鱼肚汤的做法 步骤6

小贴士

如不喜鸡脚，可用猪皮代替

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该菜谱发布于 2016-01-02 23:01:08
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