当归黄芪党参乌鸡汤

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用料  

乌鸡 半只
黄芪 适量
当归 适量
党参 适量
红枣 适量
枸杞 适量
姜块 适量
适量

当归黄芪党参乌鸡汤的做法  

  1. 乌鸡洗干净,切成小块放置一边。

    当归黄芪党参乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 姜块、黄芪、当归、党参、红枣、枸杞洗干净备用。

    当归黄芪党参乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 水烧开后放入姜块,把乌鸡绰水,然后捞起来用冷水冲掉浮沫放置一边。

    当归黄芪党参乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 冷水的时候就把乌鸡放进去,加入姜块、黄芪、党参、当归,红枣,大火烧开后转小火慢炖一个半小时。

    当归黄芪党参乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 最后提前半个小时加入枸杞,起锅再放盐调味即可。

    当归黄芪党参乌鸡汤的做法 步骤5

小贴士

煲汤的时候冷水时下入食材比较好,因热水会使蛋白质迅速凝固不易溶解。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-02 17:31:38
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