红头鱼去鳞 去内脏洗净
红头鱼洗净 豆腐切成小块 葱姜 花椒粒备用
锅中加入花生油
加入花椒粒葱姜爆香
倒入适量的水烧开后放入红头鱼 豆腐倒入料酒炖煮大火烧开后转小火慢慢炖煮约二十分钟 加入适量的盐 胡椒粉 香油调味 撒入香菜出锅即可
倒入碗中这样一道红头鱼炖豆腐就做好啦
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