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奶油胡萝卜汤

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陈小友的厨房  陈小友

用料  

胡萝卜（去皮，洗净，切成厚片） 300g
鸡汤 300g
牛奶 300g
洋葱（洗净 ，切成丝） 20g
香叶 1pc
淡奶油 50g
黄油 40g
香草烤面包丁，干欧芹片 适量（装饰用）

奶油胡萝卜汤的做法  

  1. 锅中融化黄油，加入一片香叶后，加入洋葱丝炒香，加入胡萝卜炒软

  2. 加入鸡汤，牛奶大火烧开，转成小火慢慢煮到胡萝卜软烂，离火

  3. 将一片香叶取出，扔掉胡萝卜汤用打碎机打碎，倒入锅中重新烧开，加入盐，胡椒粉，鸡粉和少量的淡奶油调好口味

  4. 煮好的汤倒入汤碗，用淡奶油，面包丁，干欧芹片装饰饥即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2015-12-28 19:52:57
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