抹茶华夫饼

7.7 综合评分
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方子量:2块,一个模具的量。大家根据情况,增加哈。

用料  

抹茶华夫饼的做法  

  1. 鸡蛋加入细砂糖搅匀,再加入牛奶搅匀。

  2. 粉类:低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉+抹茶粉。混合过筛放入蛋液混合均匀,开始有些阻力,搅一会儿就好啦。

  3. 加入20g玉米油,继续搅匀。

    抹茶华夫饼的做法 步骤3
  4. 模具用刷子涂上油,中火预热两面,直到滴水发出嗞嗞声。

    抹茶华夫饼的做法 步骤4
  5. 倒入面糊,我用汤勺,从中间开始倒,用勺子向四角填满,盖盖子,锁上扣环。

    抹茶华夫饼的做法 步骤5
  6. 小火加热1分钟,然后翻面1-2分钟(这里我的感觉,第一炉要2分钟,如果还做第二炉1分差不多就好啦),再翻回来1分钟。

    抹茶华夫饼的做法 步骤6
  7. 模具四周没有热气冒出,小心打开扣环,打开模具看下华夫情况,要是可以轻松分离,就好啦。

    抹茶华夫饼的做法 步骤7
  8. 完成!放上水果,淋上炼乳,撒上糖粉开吃~

    抹茶华夫饼的做法 步骤8

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