漠北君
速冻蛋挞皮的起酥小贴士
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人做过这道菜
蛋挞皮这个玩意儿，耗时耗力还老露馅儿，tb一搜十块钱包邮大把大把的，所以现在还在自己动手做蛋挞皮的估计都是珍稀动物了…但是不知道你们有没有遇到过，tb买来的速冻蛋挞皮上层起酥很好层层分明，但是下部就油嗒嗒的，完全不分层，真的心好累！所以这是一个告诉你如何让速冻蛋挞皮起酥层层分明不油腻的小贴士~~~~
用料
| 速冻蛋挞皮~~ | 若干~~~ |
速冻蛋挞皮的起酥小贴士的做法
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挞皮用之前先解冻估计大家都知道，小贴士就是不要解冻之后立即使用，您把它忘烤盘一放，放个稍微通风处，晾！~像现在冬天的山东，我把厨房窗户打开一点，晾了八九个小时。夏天这样会不会变质就不好说了…不然到夏天再找新方法吧(¯ε(#¯)ㄟ(￣▽￣ㄟ)
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等晾的都有点干巴巴之后，放挞水，进烤箱，出来之后的小蛋挞从头酥到尾，啧啧啧~特别提示，没有淡奶油的话，记得在挞水放一点点玉米油或者菜籽油，会炒鸡滑嫩。
小贴士
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