日式炒面

5 人做过这道菜
日式炒面需要【面条】和【炒面酱】

我买的这种
http://b.mashort.cn/h.6pUGb?sm=6c8637
有面和配好的料包直接用很方便。

你也可以单买面条,也是一袋一袋的,面是黄色的,再买瓶炒面酱。好处就是酱比袋装的好吃~,而且不会出现不够用的情况

用料  

炒面专用面条 一袋
炒面酱 适量
卷心菜 适量
青苔粉
蛋黄酱
木鱼花

日式炒面的做法  

  1. 卷心菜切成小片,或手撕成合适大小,不用太整齐

  2. 面条都是压实状态的,下锅时不好炒开
    在日本时超市大妈告诉我,面条袋子开个小口微波个10-20秒,就容易散开了~ 所以我每次都在炒面之前这样处理一下。

  3. 锅烧热放两大勺油,下卷心菜炒到微焦,下面条(用手稍散开后下锅)翻炒,再加入酱汁炒匀,就可以了。(单买的面条依情况需要加一点点水盖盖子焖一下,之后的步骤一样)

  4. 出锅后撒青苔粉,挤点蛋黄酱,再撒上木鱼花~

    趁热吃嗷~

小贴士

想加肉的话就和卷心菜一起炒熟,再加面条就好了,其他食材也同理。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

日式炒面相关分类

该菜谱创建于
415 收藏


日式炒面的答疑

  • forever love_9me1  1年前  
    0
    请问是什么面呢?那链接打开已经没有了
    作者回复 1年前  
    您在淘宝直接搜“日式炒面”就有了,一包三份那种就可以,有面有酱,只需要自己加喜欢的蔬菜和肉类,按步骤炒就可以了。但是一般不含木鱼花、青苔粉、蛋黄酱,需要自备。

以上留言由作者回复后显示