自制蒜蓉辣椒酱

8.5 综合评分
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喜欢用小辣椒做的蒜蓉辣椒酱,因为小辣椒水分比较少也比较辣做出来的辣椒酱很香很好吃。吃面条,吃汤粉的时候配上一点蒜蓉辣椒酱真是太美味啦!

用料  

小辣椒 一斤
大蒜 十几瓣
一大块
适量
白糖 适量
白醋 适量

自制蒜蓉辣椒酱的做法  

  1. 辣椒洗干净晾干水

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤1
  2. 晾干水的辣椒把辣椒蒂剥掉

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤2
  3. 蒜洗干净姜去皮晾干水备用

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤3
  4. 把姜蒜剁成蓉

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤4
  5. 辣椒切段

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤5
  6. 切好的辣椒用搅拌机打碎

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤6
  7. 打到这样就可以了。

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤7
  8. 打好的辣椒倒在干净大碗里

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤8
  9. 把蒜蓉姜蓉倒进辣椒里,盐 白糖 白醋也起放进去。

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤9
  10. 然后搅拌均匀,装到干净无水的瓶子里盖好盖子。室温放三天后再放进冰箱里保存,一周后可以食用。

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤10
  11. 装好了

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤11
  12. 颜色很漂亮

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤12
  13. 漂亮

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤13
  14. 颜色美美哒!

    自制蒜蓉辣椒酱的做法 步骤14

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自制蒜蓉辣椒酱的答疑

  • -ZhuTING-  1年前  
    13
    不放冰箱可以保存吗
    作者回复 1年前  
    不放冰箱也可以,但是放不久。我去年做的放冰箱里很是很香很好吃呢!
  • 行走的辣椒妹  6个月前  
    4
    晾干是常温下自然风干吗?还是水分沥干就好呢
    作者回复 5个月前  
    自然风干
  • 手机用户8095_8y7g  8个月前  
    4
    我想问一下多久可以吃?
    作者回复 7个月前  
    一周就可以吃了
  • 石牛0524  1年前  
    1
    没有红的,用绿色的辣椒也行吧?😊
    作者回复 1年前  
    绿的也行,就是卖相不好看。
  • 眯敏  8个月前  
    0
    如果蒜没有晾干可以吗?
    作者回复 7个月前  
    都要晾干水分的
  • o2o_aelo  8个月前  
    0
    我直接放冰箱了。有问题吗?
    作者回复 8个月前  
    没问题的
  • 华-16  11个月前  
    0
    不用煮吗?
    作者回复 11个月前  
    不用煮的
  • -ZhuTING-  1年前  
    0
    最后不用放油吗?不放冰箱大概可以放多久呢
    作者回复 1年前  
    不用放油,盐放多点大概可以放一至两个月。

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