盐渍金桔

Name: 盐渍金桔
Ingredients: 2斤金桔; 500g海盐; 200g砂糖; 密封罐

1 人做过这道菜

七月_兔

这方子来自(宝妈乐趣厨房)，我只是一个小小搬运工，如有不妥当，请删除。 (以前过年后，显摆过的年桔就用这个方法处理，但是只加盐，味道有点咸。)

盐渍金桔，治喉咙痛的偏方，时间越久越好。喉咙稍有不舒服捞一颗出来，切薄片用开水冲泡喝。

用料

金桔	2斤
海盐	500g
砂糖	200g
密封罐

盐渍金桔的做法

准备称好各种材料。
金桔洗净晾干水，密封罐洗净消毒晾干。
一层金桔，一层海盐，一层砂糖，再一层海盐，密封好，放干爽通风阴凉处盐渍半年以上。中途时不时开盖排气，翻转一下瓶子里的金桔。

小贴士

PS：记得贴上时间标签。
等过段时间再晒图片。

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该菜谱发布于 2015-12-24 14:47:44

37 收藏

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盐渍金桔的答疑

双心娘亲 2019-12-25
0 赞

我放了一年，有点褐色了，有酒味，还能吃吗？

作者回复 2020-02-02

能

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