腊肉青菜煮豆丝

8.0 综合评分
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用料  

腊肉 一块
青菜 适量
干豆丝 适量

腊肉青菜煮豆丝的做法  

  1. 准备腊肉一块,千万不能是熏腊肉哦,青菜适量,干豆丝适量,干豆丝用清水冲洗干净!
    干豆丝好像在武汉只有冬天有卖的,这次买吧绿豆的!感觉还不错

    腊肉青菜煮豆丝的做法 步骤1
  2. 腊肉蒸15分钟,切片,可以一次都切好,放冰箱保存,可以蒸腊肉,腊肉炒菜,也可以腊肉煮豆丝

    腊肉青菜煮豆丝的做法 步骤2
  3. 跟着77团购的橄榄油,真的超级好哟

    腊肉青菜煮豆丝的做法 步骤3
  4. 把腊肉用少于橄榄油煎煎,把油脂煎出来!香香的哦

    腊肉青菜煮豆丝的做法 步骤4
  5. 加入冷水,放入冲洗干净的干豆丝,切记,冷水下豆丝,冷水下豆丝,冷水下豆丝,重要的事说三遍!!

    腊肉青菜煮豆丝的做法 步骤5
  6. 加鸡精,盐,白胡椒粉!千万别加辣酱,酱油!切记不要加!
    盖着锅盖煮5分钟以上。可以尝尝豆丝煮软没有!加进去青菜,再煮几分钟,关火,盖上锅盖闷5分钟!!切记闷了更好吃哦

    腊肉青菜煮豆丝的做法 步骤6
  7. 冬天一碗暖暖的腊肉青菜煮豆丝好满足

    腊肉青菜煮豆丝的做法 步骤7

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腊肉青菜煮豆丝的答疑

  • 沉水绿檀  2年前  
    2
    请教方主,为什么是冷水下豆丝?不容易煮糊吗?
    作者回复 2年前  
    我也不知道,我妈教我的
  • 颖妈爱颖宝  1年前  
    1
    这个腊肉是蒸了以后再炒吗?炒之前必须先蒸吗?蒸好后是可以放冰箱保存吗?

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