猪肚鸡
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禹舟么么
用料
猪肚鸡的做法
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锅内放白胡椒碎、姜片、葱结、二锅头、水，烧开。
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锅内烧热油，煎鲫鱼。煎香后放姜、酒，焖煮。加水烧开后倒入大锅汤中继续煮。
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猪肚用盐、生粉抓洗干净。
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猪肚、鸡切成块。
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大锅
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猪肚飞水，淋冷水。放入大锅。
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锅内放油，炒鸡、放姜片、二锅头，水焖煮。烧开后放入大锅汤中。
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炖至猪肚软，捞起鲫鱼。调味后即可。
小贴士
猪肚鸡：
猪肚用盐、生粉抓洗干净。
锅内放白胡椒碎、姜片、葱结、二锅头、水，烧开。
猪肚、鸡切成块。
锅内烧热油，煎鲫鱼。煎香后放姜、酒，焖煮。加水烧开后倒入大锅汤中继续煮。
猪肚飞水，淋冷水。放入大锅汤中。
锅内放油，炒鸡、放姜片、二锅头，水焖煮。烧开后放入大锅汤中。
炖至猪肚软，捞起鲫鱼。调味后即可。
猪肚用盐、生粉抓洗干净。
锅内放白胡椒碎、姜片、葱结、二锅头、水，烧开。
猪肚、鸡切成块。
锅内烧热油，煎鲫鱼。煎香后放姜、酒，焖煮。加水烧开后倒入大锅汤中继续煮。
猪肚飞水，淋冷水。放入大锅汤中。
锅内放油，炒鸡、放姜片、二锅头，水焖煮。烧开后放入大锅汤中。
炖至猪肚软，捞起鲫鱼。调味后即可。
