蒜蓉茄子，只需一个烤箱，马上让您变大厨，做法超级简单易学，懒人必备利器

有图是准备的食材

茄子对半切开，在剖面切花，如右图

烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱5分钟至茄子变软

蒜剁碎，青红椒和洋葱都切成末

锅内放油适量，倒入蒜蓉爆香后盛出

加入青红椒末和洋葱末拌匀，再加入盐、糖、蚝油、黑胡椒拌匀

将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤5分钟，烤到一半拿出来撒些孜然粉再放回继续烤，烤好后撒上葱末，即可，很漂亮吧，一点也不会失去颜色，简直就是色香味俱全

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