山寨东京大仓酒店王牌法式吐司

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某日密友在微信朋友圈发了个帖子“周末早餐,一块法式吐司就够了”点开即刻被里面的美食图片吸引了,果断收藏,马上买个白土司操练起来~管他早餐晚餐,好吃就是美餐!!!

用料  

鸡蛋 6个
牛奶 370ml
砂糖 62g
香草精 少许
4cm厚切片土司(去边) 4片
调味用
黄油 少许
色拉油 少许
蜂蜜,枫糖浆,果酱等 。。。任意

山寨东京大仓酒店王牌法式吐司的做法  

  1. ① 将鸡蛋、牛奶、砂糖、香草精混合均匀,倒入合适容器中,将吐司片浸泡其中,每一面浸泡12小时,双面共浸泡24小时。(没时间的话,每一面也需至少浸泡2小时)
    ② 小火热锅,加少许黄油和色拉油,将浸泡好的吐司片放入,每面小火慢煎,煎时加盖,两面共煎15分钟左右。
    ③ 享用时可搭配枫糖浆或喜欢的甜品

    山寨东京大仓酒店王牌法式吐司的做法 步骤1
  2. 这张图是原帖子的图,是微信公众号 良仓 发布的,方子也是照搬过来的,我只是看到好方子想与大家分享,当了一把搬运工而已,制作也是按方子自己酌情减量了。如若有不妥之处还请见谅,通知我,我会删除的!!!

    山寨东京大仓酒店王牌法式吐司的做法 步骤2

小贴士

① 鸡蛋和牛奶多加一些。
② 始终保持小火慢煎,才能使表皮焦脆,内部充分膨松。
以上是原帖子的小贴士
我制作的时候减量了,大概按3分之1量做的,两面浸泡足24小时,就没有剩余液体了,都浸到了面包里,所以往锅里放的时候一定要小心,别碎掉了,煎制时候我只用了14g黄油,最后淋了些蜂蜜,很好吃!
 

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