云朵蛋吐司

7.2 综合评分
313 人做过这道菜
好吃,好看,好玩,好简单的云朵蛋吐司

用料  

鸡蛋 一个
吐司 一片
少许

云朵蛋吐司的做法  

  1. 烤箱预热170度!蛋清和蛋黄分离!

  2. 蛋清里加少许柠檬汁用电动打蛋器把蛋清打发,打发到硬性发泡,打好的状态是提起打蛋器蛋清出现尖角状!

  3. 把打好的蛋清用小勺成到吐司上顶部压个小坑,把蛋黄放进去撒一些盐,放进烤箱!烤10-15分钟,表面变色就差不多了!烤好后根据自己的口味加入黑胡椒,番茄酱都是可以的!

    云朵蛋吐司的做法 步骤3

小贴士

也可以做成甜的,在打发蛋清时加入少许糖就可以了!

参照这个菜谱,大家做出 322 作品

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云朵蛋吐司相关分类

该菜谱发布于 2015-12-22 09:31:59
3666 收藏


云朵蛋吐司的答疑

  • 手机用户7265_athm  2017-10-04  
    2
    蛋很腥怎么办呢
    作者回复 2017-10-10  
    打蛋清的时候可以放几滴柠檬汁。
  • 下厨房用户_e8uo  2019-08-07  
    1
    不放吐司可以吗?
    作者回复 2019-09-01  
    需要有个容器不然不好定型
  • 殇璃bb_zul6  2019-06-28  
    1
    不加柠檬汁可以吗?
    作者回复 2019-07-12  
    也可以的、但是如果鸡蛋不够新鲜可能会有腥味。
  • 下厨房用户_4ni7a  2018-02-04  
    1
    放白醋可以么?
    作者回复 2019-03-26  
    味道会不太好。推荐柠檬汁
  • 萌芽娜娜na  2018-09-17  
    1
    蛋黄不会腥么?
    作者回复 2019-03-26  
    新鲜的可以生食的鸡蛋一般不会腥、可以放一点柠檬汁。
  • 坂本籠七_jd52  2019-03-24  
    1
    微波炉可以吗亲
    作者回复 2019-03-26  
    不可以呢~
  • X-rui  2019-02-28  
    1
    我加了柠檬汁,为啥还会腥😂
    作者回复 2019-03-01  
    1)鸡蛋是新鲜的吗?最好在超市买那种好一点鸡蛋、比如蘭皇之类的。2)蛋清烤的火候够吗?
  • 050304  2020-04-03  
    0
    微波炉可以吗
    作者回复 2020-04-06  
    不可以哦~
  • 叶懒懒跳过春天到夏天_9bt2  2019-11-24  
    0
    从烤箱拿出来蛋白就瘪下去了  有什么好办法可以定型吗?
    作者回复 2019-11-26  
    应该是蛋白打发不够。
  • 下厨房用户_9yxbb  2019-10-07  
    0
    蛋白打发需要好久好久啊 手动不行吧
    作者回复 2019-10-07  
    手动是很辛苦,尽量用打蛋器。

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