玛格丽特披萨Margarita Pizza

5 人做过这道菜
最爱的披萨,也是最经典的披萨

用料  

高筋面粉 100g
低筋面粉 65g
酵母 3g
3g
温水 100ml
橄榄油 少许
新鲜罗勒叶 8-9片
披萨草 3g
圣女果 6颗
番茄碎酱 45g
马苏里拉芝士 7薄片
少许
胡椒 少许

玛格丽特披萨Margarita Pizza的做法  

  1. 烤箱预热400度
    将酵母洒到温水里放置3-5分钟。混合面粉,盐,橄榄油。

    玛格丽特披萨Margarita Pizza的做法 步骤1
  2. 待酵母和水放置过后,混入面粉,揉成光滑细腻的面团,大概需要揉4-5分钟,将揉好的面团入温暖的地方发酵,时间不用太长,30分钟即可

    玛格丽特披萨Margarita Pizza的做法 步骤2
  3. 面团发酵好取出,用手按压,无需用擀面杖,然后用双手在边缘处捏出一点点边边,制造一个披萨的形状

    玛格丽特披萨Margarita Pizza的做法 步骤3
  4. 然后继续用手按压

    玛格丽特披萨Margarita Pizza的做法 步骤4
  5. 接着把面饼举起来,用双手的力量去慢慢扩大旋转面饼,这一步不要着急,慢慢来,直至面饼变很薄,小心不要弄破

    玛格丽特披萨Margarita Pizza的做法 步骤5
  6. 将番茄碎酱均匀的涂在面饼上

    玛格丽特披萨Margarita Pizza的做法 步骤6
  7. 然后在面饼上均匀平铺芝士片,罗勒叶,在每一个芝士片上放1/4圣女果,洒盐,胡椒,披萨草

    玛格丽特披萨Margarita Pizza的做法 步骤7
  8. 入烤箱,烤10分钟左右

    玛格丽特披萨Margarita Pizza的做法 步骤8
  9. 切开吃吧!

    玛格丽特披萨Margarita Pizza的做法 步骤9

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