奶香红豆小花卷

将黄油外的材料全部混合揉，  揉到扩展阶段加入黄油，（能拉出小块膜）揉到能拉出大块手膜的完全阶段！将揉好的面团放温暖湿了处，进行基础发酵！

面团发酵到2—2.5倍大时，手指沾粉，戳一个小洞，不回缩不塌陷就发酵好了！

发酵好的面团手揉排气或机揉5分钟，平均分割成8等份！（每份70克），盖上保鲜膜醒发松驰15至20分钟。

将红豆沙也分好，每份30克。（豆沙部份！没标准，或多或少随个口味增减）！

醒发好的面团包入红豆沙，慢慢擀成牛舌形状。（擀面时要用力均匀，太粗暴红豆沙会爆出来的，所以要小心）。

慢慢卷起来，从中间切开，竖着放入烤盘！

整形完毕，开始第二次发酵！（发酵时间大概一小时）。

发酵好的面团刷好蛋液，放进预热好的烤箱，170度烤40分钟，（大概烤到10分钟就上色后记得加盖锡纸，以免烤糊）。

出炉震出热气脱模，放凉架晾至微温，就可以密封保全或直接食用！