原味布鲁塞尔(华夫饼)

7.8 综合评分
15 人做过这道菜
超级好吃的一款华夫饼

用料简单,不容易失败

方子用量可做3个方形华夫饼

用料  

鸡蛋 1个
40g
低粉 100g
黄油 20g
牛奶 40g
朗姆酒 5g
泡打粉 1/2小匙
香草精 1/4小匙

原味布鲁塞尔(华夫饼)的做法  

  1. 将鸡蛋、糖和香草精放入干净的盆中,用电动打蛋器搅打至面糊发白,体积膨胀。

    原味布鲁塞尔(华夫饼)的做法 步骤1
  2. 融化黄油,缓慢的倒入1中,再加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀。

  3. 筛入低粉和泡打粉,轻轻的搅拌至无颗粒状态。

    原味布鲁塞尔(华夫饼)的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜,静置松弛30分钟。

  5. 松饼机预热,用毛刷抹上少量的黄油(或者植物油),倒入面糊,盖上机器的盖子,烤至两面金黄即可。

小贴士

面糊会比较浓稠,所以倒入机器中,有点不好铺平。

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 

原味布鲁塞尔(华夫饼)相关分类

该菜谱发布于 2015-12-20 00:46:19
729 收藏


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原味布鲁塞尔(华夫饼)的答疑

  • 海水正蓝_iamw  2018-05-06  
    1
    请问一下朗姆酒有没有用到?
    作者回复 2018-05-07  
    有呀 加到面糊里 可以提升风味的
  • LIN STUDIO (每周上新)  2021-09-22  
    0
    凉了会不会硬
    作者回复 2021-09-25  
    不会
  • 可樂貓1863  2021-03-20  
    0
    請問泡打粉大概有多少克呢?
    作者回复 2021-03-21  
    一两克左右 不要放太多
  • 0437_yn3x  2020-11-24  
    0
    试做了,才做出来的糊,就是特干那种,都不知道怎么会有人说好吃的,还上榜,也是醉了……还没有外面超市里称的好吃。浪费了我的土鸡蛋
    作者回复 2020-11-26  
    建议用60克的大鸡蛋 土鸡蛋太小啦
  • 7zoona_8nmt  2020-11-04  
    0
    请问是蛋清分离吗 因为我看1、2中都有加入鸡蛋的步骤
  • 彭思燕PID  2020-04-24  
    0
    您好,没有朗姆酒可以吗?
    作者回复 2020-04-25  
    可以
  • 时光机器猫  2016-09-25  
    0
    亲,能说一下你用的哪个华夫饼机器嘛?
    作者回复 2016-09-26  
    煤气上用的那种

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