油炒红糖淋香煎糍粑块

7 人做过这道菜
这是儿时只有在过年的日子才能尝到的妈妈的手艺,如今想吃就能马上拥有,凭着记忆做给昂仔吃,味道还真不赖!呵呵!

用料  

糍粑 3条
红糖 2茶匙
植物油 适量
清水 适量

油炒红糖淋香煎糍粑块的做法  

  1. 超市购买的条状糍粑,洗尽,用吸水纸吸干水分,每条一分为三,干燥的锅内面均匀地刷上植物油,再将糍粑块均匀的铺在锅内,小火煎制,可以听到呲呲作响的声音,同时顺时针晃动锅体,这样不至于局部受热严重而发生焦糊;

    油炒红糖淋香煎糍粑块的做法 步骤1
  2. 煎至底部软化,呈浅黄色即可翻面继续煎制,直到两面都成浅浅的黄色,整体软而不粘即可;

    油炒红糖淋香煎糍粑块的做法 步骤2
  3. 盛起糍粑,锅内放入2茶匙油,2茶匙老红糖,清水100--150毫升,煮沸后再熬制一会儿,感觉糖液较黏稠即可;

  4. 将糖液淋在糍粑上,就能乘热食用了。糍粑蘸着糖液吃起来很美味哟!

    油炒红糖淋香煎糍粑块的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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