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大蒜苗炒鸡蛋

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郑州厨艺的厨房  郑州厨艺
冰箱只有蒜苗和鸡蛋了  自由发挥  来个蒜苗炒鸡蛋
味道真的不错哦

用料  

蒜苗 300g
鸡蛋2 250克
油 50克
盐 4g
鸡精 3g

大蒜苗炒鸡蛋的做法  

  1. 蒜苗去黄叶 根 洗净


  2. 蒜苗颈部切薄片
    蒜叶切2.5--3厘米小段
    鸡蛋打入碗中搅散开备用

  3. 生火锅中加入油，三层热放入蒜苗翻炒两下

  4. 把鸡蛋均匀倒入锅中蒜苗上，轻轻晃动锅中的蒜苗鸡蛋，煎成饼装后大翻锅，

  5. 翻锅后把蛋饼打散小火炒1分钟，加入调料
    翻均匀即可

小贴士

热锅凉油滑锅，防止粘锅
炒制过程中可延锅边淋少许油

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-12-19 05:10:46
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