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蒜香五花肉

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小小工作室的厨房  小小工作室

用料  

瘦五花 8两
蒜头 1头
生抽 1.5匙
蚝油 1匙
冰糖 两三颗
料酒 2匙

蒜香五花肉的做法  

  1. 五花带皮切寸段  放凉水里汆去血污  可多煮一会让肉断生。水里加酒花椒去味

  2. 捞出后切薄片扎孔  放锅里煎至金黄出油 放蒜粒炸至金黄 倒出多余油脂

  3. 放能没过肉的水 加入调味料 小火煮四十分钟左右即可

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该菜谱发布于 2015-12-18 14:49:00
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