杨九九99小包子
九九的年夜饭：珍珠丸子
1
人做过这道菜
不知是不是最近撸啊撸撸太多，拍照都虚了。过年吃丸子，寓意团团圆圆啦。
用料
九九的年夜饭：珍珠丸子的做法
-
糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时；
-
马蹄削皮，切碎末；姜葱也切碎末；
-
猪肉馅、马蹄、姜葱、盐、鸡精、胡椒粉、香油、蛋清，混合均匀后，往同一方向搅拌至上劲、发黏；
-
取适量肉馅，左右手交替，轻轻摔打成丸子；
-
把丸子在糯米里滚一圈，整理好形状；
-
每个丸子放两颗枸杞；
-
蒸锅上汽后，放入丸子，蒸20分钟。
