黄油切成小块室温软化后,加入糖粉、盐、细砂糖、奶粉打发。
分两次加入淡奶搅打均匀,每次添加淡奶油都必须打发后才能加入下一次,以避免油水分离。
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀切拌均匀。
选用中号的菊花嘴,把拌好的饼干面糊装入裱花袋。
在垫了油布或油纸的烤盘挤出好看的形状。
烤箱预热190℃烤8-10分钟。
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