萨琪玛

1 人做过这道菜
自己在家,连着晚饭一起出来的,感觉挺简单,我不爱吃,但喜欢做。

用料  

鸡蛋 2只
面粉 130克
泡打粉 3克
一点点,也可以不加
90克
蜂蜜 70克
30克
淀粉 适量

萨琪玛的做法  

  1. 将面粉,盐,泡打粉混合均匀,打入鸡蛋,搅拌,面团很湿,用筷子搅拌,别用手,混合均匀后,静置30分钟。

  2. 面板上撒上淀粉,将面团分两次擀成薄皮,然后像切面条一样,切成小条,撒干淀粉防粘。

  3. 锅中倒油,烧至放一根面条,能迅速膨化起来为合适,炸至金黄色。捞出。控油

  4. 稍凉后放入葡萄干,拌匀

    萨琪玛的做法 步骤4
  5. 水糖蜂蜜一起入锅,小火慢熬,到粘稠,像浆糊一样。

    萨琪玛的做法 步骤5
  6. 熬好糖浆后,关火,把材料全部放进锅里拌匀。倒入模具压实,凉透后切块保存。

    萨琪玛的做法 步骤6

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萨琪玛的答疑

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