刀鱼炖茼蒿

8.0 综合评分
16 人做过这道菜

用料  

刀鱼炖茼蒿的做法  

  1. 刀鱼洗净切段备用
    茼蒿洗净切段备用

  2. 锅中加入橄榄油烧热放入花椒爆香以次放入葱姜蒜煸炒待葱姜蒜炒香后倒入料酒  水 水烧开后放入刀鱼段炖煮

  3. 刀鱼炖好后放入盐调味 再放入茼蒿少煮片刻 倒入碗中这样刀鱼炖茼蒿就做好了

小贴士

炖刀鱼时先不要急着盖锅盖 等鱼煮个3-5分中后来再盖锅盖 这样煮出来的鱼不腥

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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该菜谱发布于 2015-12-12 17:43:28
457 收藏


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刀鱼炖茼蒿的答疑

  • 手机用户0127_jpu0  2019-03-12  
    1
    真不错,还有老师的温馨小提示,一小就明了了
    作者回复 2019-03-13  
    谢谢
  • 况吃况迟  2018-03-07  
    1
    茼蒿和鱼这个搭配我只见过我奶奶做过 她是胶东人 看来是当地特色吧
    作者回复 2018-03-07  
    俺也是胶东人
  • 我就是秋儿  2021-02-10  
    0
    刀鱼炖多久可以熟
    作者回复 2021-02-10  
    20分钟左右
  • 兄友  2017-09-26  
    0
    应该味道不错吧,值得一试
    作者回复 2017-09-26  
    你好🤝个人感觉不错你可以尝试一下哦

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