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西洋参黄芪大枣炖鸡

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用料  

跑山鸡 半只
西洋参 1块
黄芪 1片
大姜 2片
大枣 6个
小香葱 3棵

西洋参黄芪大枣炖鸡的做法  

  1. 1 跑山鸡剁小块炒水去掉血沫温水洗净后备用

  2. 2沙锅中放入水烧热将洗好的鸡块 大枣 黄芪 西洋参 小香葱姜清洗干净放入沙锅中炖煮 大火烧开炖煮10分钟转小火炖至软烂

    西洋参黄芪大枣炖鸡的做法 步骤2

  3. 鸡炖好后加泡好的枸杞出锅即可

    西洋参黄芪大枣炖鸡的做法 步骤3

小贴士

跑山鸡炒水后最好用温水洗净 个人感觉用凉水冲洗肉质发柴

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的西洋参黄芪大枣炖鸡

 
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该菜谱发布于 2015-12-10 14:24:03
233 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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西洋参黄芪大枣炖鸡的答疑

  • 伍阿哥_igw5(下厨房)
    伍阿哥_igw5  2021-03-22  
    0 赞
    不用焯水嘛
    作者回复 2021-03-22  
    焯水啊
  • Monster-girl(下厨房)
    Monster-girl  2020-02-05  
    0 赞
    为啥要放葱？葱的味道不会盖了鸡的味道吗？
    作者回复 2020-02-05  
    主要是去腥
  • 手机用户7528_kyjh(下厨房)
    手机用户7528_kyjh  2018-02-03  
    0 赞
    请问作者：转小火后需要炖多长时间？
    作者回复 2018-02-03  
    炖制软烂即可

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