陕西臊子面

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用料  

土豆 小一个
胡萝卜 半个
五花肉 一小坨
香菇可选 三四朵
香葱
香菜
陕西辣子面
酱油
胡椒
八角
料酒
花椒
西红柿

陕西臊子面的做法  

  1. 五花肉用酱油料酒腌制,土豆胡萝卜香葱切成一厘米长的小片,下锅放油,加入陕西辣子面,细细的那种炒熟,加适量盐,出锅备用

    陕西臊子面的做法 步骤1
  2. 制作酸汤:热锅冷油,放入花椒,辣椒面,八角,出香味,放入西红柿,翻炒一下加入水,烧开,加入陈醋,酱油,调到你喜欢的酸度,烧开出锅。

    陕西臊子面的做法 步骤2
  3. 苗条选择宽面比较好吃,本次用面为手擀粗面,软烂程度根据喜好。

    陕西臊子面的做法 步骤3
  4. 出面,加臊子,放香菜,香葱段,加汤。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

    陕西臊子面的做法 步骤4
 

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